Grecos, la marque gourmet qui fait voyager vos papilles
de l’Acropole à Santorin
Des bons plans toute l’année pour se régaler !
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Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
Lavez le concombre, pelez-le puis coupez-le en 2 dans le sens de la longueur. Retirez les pépins.
Râpez-le dans une passoire et ajoutez du sel pour qu’il dégorge. Laissez 15 minutes, puis retirez le surplus de jus en pressant avec votre main.
Hachez l’ail et mélangez dans un bol le yaourt grec, le concombre et l’ail. Salez et poivrez. Hachez finement les feuilles de menthe.
Ajoutez l’huile d’olive, la menthe (ou l’aneth), un peu de vinaigre puis mélangez bien. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Pour la présentation, versez un filet d’huile et placez une olive au centre du bol.
Tip de Yaya Kiki
À déguster sans modération au goûter, accompagnés d’une tasse d’infusion mix zen.
Spécialités grecques, épicerie fine,
producteurs engagés, agriculture biologique.
