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Mezzé de tomates séchées Bio

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Pot de 190 g

Nos conseils de dégustation

Agrémentée de fines herbes et d’huile d’olive, cette délicieuse pâte de tomates séchées biologique, est idéale à l’apéritif sur du pain pita, pour des bruschettas ou pour accompagner vos plats.

Composition

Ingrédients : tomates séchées* 95%, huile d’olive vierge extra* 2%, vinaigre blanc* 2%, origan* 0,5%, basilic* 0,5%, ail*, sel (*issus de l’agriculture biologique).

Sans conservateur ni additif.

Date de durabilité minimale : 18 mois.
Conditions particulières de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1078 kJ/259 kcal
Matières grasses : 23,1 g dont acides gras saturés : 8,6 g
Glucides : 6,3 g dont sucres : 6,3 g
Fibres alimentaires : 5 g
Protéines : 1,9 g
Sel : 1,2 g

Un peu d'histoire et de géo

Nos tomates sont produites en Macédoine Centrale dans la petite ville d’Ormylia, entourée d’oliveraies, de pins et d’églises en pierre construites à flanc de montagne. Coupées en deux, elles sèchent lentement au soleil pendant une semaine et perdent par évaporation 90% de leur eau. Le séchage préserve leur qualité nutritionnelle, en particulier leur teneur en lycopène, antioxydants et vitamine C. Il faut environ 11 kg de tomates fraîches pour obtenir 1 kg de tomates séchées.

Notre huile d’olive vierge Bio provient de l’île de Cythère. Située entre la Crète et le sud du Péloponnèse, l’île regorge de champs d’oliviers dont l’huile à faible acidité est très appréciée.

Selon la légende, elle serait le lieu de naissance d’Aphrodite, déesse de l’amour et de la beauté. Elle a aussi été source d’inspiration pour des écrivains et des peintres de renom (Baudelaire, Watteau, Hugo).

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