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Olives noires Kalamon à l'huile d'olive Bio

6,80 TTC

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Bocal de verre de 325 g

Nos conseils de dégustation

A savourer à l’apéritif ou en cuisson.

Composition

Ingrédients : olives Kalamon* 55 %, huile d’olive vierge extra* 45 %. (*issus de l’agriculture biologique)
Date de Durabilité Minimale : 18 mois
Conditions particulières de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 895 kJ/214 kcal
Matières grasses : 41,9 g
dont acides gras saturés : 5,9 g
Glucides : 0,2 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 1,1 g
Sel : 1,9 g

Les olives contiennent des noyaux.
L’huile d’olive fige naturellement en-dessous de 10°C.

Un peu d'histoire et de géo

Région du Péloponnèse. Cette olive noire Kalamon biologique vous surprendra grâce à sa texture charnue et son goût fruité, marinée à l’huile d’olive. Cette variété est cueillie à la main. Pas de traitement chimique, sans additif.

L’olive Kalamon est une grande olive violette, dodue, en forme d’amande, à la texture lisse et charnue.
La récolte débute généralement début novembre et s’étend sur deux ou trois mois. Ces olives, qui ne peuvent pas être récoltées vertes, doivent être cueillies à la main pour éviter les ecchymoses.
Son arbre se distingue de l’olivier « commun » par la taille de ses feuilles, parfois le double d’autres variétés d’oliviers.

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