Mezzé d’olives Kalamata Bio

Nos olives sont produites dans le Péloponnèse.  Très sensibles à leur environnement, les fruits s’y nourrissent d’un climat et d’un sol favorables à l’épanouissement des plus belles saveurs méditerranéennes.

Notre huile d’olive vierge est fabriquée sur l’île de Cythère (Kythira en grec), entre Péloponnèse et Crète. La légende dit que la déesse de l’amour et de la beauté, Aphrodite, serait née sur les rivages de ce territoire envoûtant. La vérité est que de très nombreux artistes ont succombé à ses charmes : Beaudelaire, Ravel, Debussy etc. et que son huile à faible acidité est très appréciée.